ÇA ROULE DES GLACES DANS LA CARAVANE

Glaces roulées faites minutes dans une caravane vintage en itinérance sur toute la Corse

Attention, ça roule des glaces par ici ! Et c’est légal ! Avec l’arrivée des beaux jours (et après plus d’un mois in casa* à se techjier* de pâtes et de gâteaux), on a envie de sortir, de consommer en terrasse et même en marchant. Di piglià u sole in piena faccia. È per i colpi di sole ? Chi n’avemu da fà*. S’il y a bien un indispensable sans qui l’été ne pourrait se tenir, c’est la glace ! Et comme pour tout, nous la préférons insolite. Nous avons donc déniché un partenaire qui ne fait rien comme les autres. Roulement de… Crèmes glacées : voici Ulala Rolls, une caravane vintage mobile qui propose une animation culinaire d’exception : des desserts glacés à base de glaces artisanales sous forme de rouleaux glacés réalisés à la minute, à la demande et de manière spectaculaire. È chi spectaculu* !
Le concept originaire d’Asie et inspiré de la cuisine de rue est inédit en Corse ! Derrière cette idée de givré se cache un couple : c’est l’alliance d’un japonais et d’une insulaire di Balagna* qui ont choisi ensemble, d’importer et de revisiter ce concept à l’usu corsu*.
Au comptoir de cette caravane vintage, le client est roi. Chacun confectionne sa glace sur mesure en choisissant les ingrédients de sa Ulala parmi un large choix de produits frais, naturels et de saison ! Fruits frais, fruits confits préparés durant l’hiver, confiseries et autres biscuits comme des canistrelli, cookies ou encore Oreo composent la carte. On y trouve des spécialités de Corse et du monde, comme du thé matcha pour n’en citer qu’une ! Les produits du monde proposés dépendent des voyages du couple… Ci sarà sopratuttu i produtti corsi perchè i viaghji in 2020*…
La crème glacée est réalisée à partir d’une recette liquide (à base de lait, de crème et de sucre) versée avec les ingrédients choisis par le client, sur une plaque réfrigérée à -30° ! Même la plancha est givrée… Le tout est alors mélangé et haché finement à coups de spatule de maçon, puis roulé et mis en pot ! Les rouleaux glacés - fatti à manu* - sont créés en un tournemain ! Le couple mixe plaisir des papilles et plaisir des pupilles !
La différence avec les glaces classiques en cornets et pots, c'est la fraicheur (et le show) : La glace est faite minute (sans passer par la case congélateur) et ça se ressent au goût !
En plus d’innover, ce duo plein de fraicheur se soucie de l’environnement et utilise des emballages recyclables et compostables et des cuillères en bois.
Mais alors, où peut-on croiser la caravane Ulala Rolls ? La semaine, on retrouve notre marchand de glaces ambulant sur les bords de route de nos villages dépourvus de commerces (hè u novu dragulinu isulanu*) et les week-end dans diverses villes et villages qui en font la demande (places ou parking de commerçants) mais aussi et surtout sur toutes sortes d’événements (foires, bals, festivals) : tournée à suivre sur les réseaux sociaux !
La caravane se déplace même pour apporter un peu de fraîcheur à vos événements privés !
Et si vous croisez la caravane vintage d’Ulala Roll, pensez à chuchoter le code Kiffemu pour profiter d’une remise sur les glaces et d’un ingrédient supplémentaire offert ! Qu’attendez-vous pour tester le concept qui va vous faire fondre tout l’été ?

* À la maison
* Se gaver
* De prendre le soleil en pleine face. Et pour les coups de soleil ? Qu’est-ce qu’on s’en fout.
* Et quel spectacle !
* De Balagne
* À la manière corse
* Il y aura surtout des produits corses parce que les voyages en 2020…
* Faits à la main
* C’est le nouveau marchand ambulant !

Le + Kiffemu : La glace à 4€ (au lieu de 5€) ► 1 ingrédient supplémentaire offert