ÇA VA FINIR EN BROCHETTES

Restaurant de brochettes salées et sucrées et base d'activités nautiques avec destockage des places la veille pour le lendemain à Saint Florent (Nebbiu)

On vous a fait mariner un bon moment pour vous dévoiler une terrasse à croquer, le long des quais, bordée par la rivière de l’Aliso et excentrée de l’agitation de Saint Florent… Sur cette terrasse colorée aux chaises couleur pastel, on vient pour y dévorer des brochettes à toutes les sauces. La cabane à brochettes ce sont des salades, des tapas, des brochettes apéro, cuisinées ou sucrées, des vins corses mais aussi des suggestions du jour selon la surpresa* du chef ! On retrouve parmi les embrochés : du bœuf au thym et sa marinade au poivre vert, du poulet coriandre et sa marinade au citron, de la viande de porc aux poivrons et sa marinade à la bière à la châtaigne, des gambas à l'ail, au citron et piment doux et même des légumes du soleil pour les végétariens ; aubergines, courgettes, oignons, fromage de brebis.. - sempre cù u sole* ! Le tout en brochettes et accompagné d’une salade composée ou de petits légumes selon le marché du Chef. Les marinades – fatte in casa* - se laissent imprégner sans se faire prier ; herbes du maquis, bière à la châtaigne, au miel, et autres fantaisies tenues secrètes.
Si vous passez pour l’apéro, laissez-vous tenter par les brochettes apéro qui elles vous ouvrirons l’appétit pour savourer les brochettes cuisinées à accompagner plutôt volontiers d’un bon vin AOC de Patrimonio ou vins bio d'autres vignobles corses ! On finit par une note sucrée avec la « fruitée » ou plus gourmande encore, la « glacée » composée de boules de glaces artisanales cédrat corse et clémentine corse, pain d'épices/miel, chocolat blanc/miel/noisettes, vanille/canistrelli, et bien d'autres saveurs originales et nustrale* ! Ici même les glaces sont en brochettes... Sans oublier u nostru colpu di core* : la brochette « chouquette » sur mesure avec profiteroles et parfum de glace artisanale du célèbre glacier de Saint Florent José Salge, au choix ! Pour petits et grands, les brochettes de bonbons sauce chocolat maison tombent à pic et s’embrochent joliment elles aussi !
Et d'ailleurs, les enfants ne risquent pas de s’ennuyer ; un pupitre d'écolier à leur hauteur fait guise de table à manger avec... Jeux sous le casier (bonne nouvelle pour votre tranquillité) !
Cette belle adresse de type paillote ombragée et aérée à l'ambiance décontractée et bon enfant vous propose aussi une animation musicale et artistique ponctuelle avec espace d'expression libre et permanent avec guitare à disposition et des soirées à thèmes quand ça leur chante : moules/frites, barbecue géant, etc...
Ah et puisque le sujet c'est l'insolite, sachez que ce restaurant est aussi une base d'activités nautiques (una squadra di cultelli svizzeri*) : parachute ascensionnel, location ou randonnées en jet ski dans le Cap Corse ou l’Agriate, flyboard, bouée tractée, ski wake et paddle gonflable à emporter ! Mieux encore, on vous propose ici un destockage de dernières places d'activités nautiques chaque soir pour le lendemain ! Que l'on n'entende plus le mot "ennui" sortir de votre bouche, vous êtes désormais prévenus ! 
Alors prévoyez une bonne brochette d’amis et réservez vite par kiffemu votre table à la cabane à brochettes qui vous offrira le digestif (myrte, cédrat, châtaigne, etc...) !
Alors, elle ne tombe pas à pic notre cabane à brochettes ? 

* Surprise
* Toujours avec le soleil
* Faites maison
* Locales
* Notre coup de coeur
* Une équipe de couteaux suisses

Le + en réservant par Kiffemu : Le digestif offert

CHRONIQUE SUR CETTE ADRESSE AVEC FRANCE BLEU RCFM