Un concept store qui dégouline de créativité vous propose sa sélection de trésors culinaires.&nbsp;Les casgi addicts vont dévorer cette adresse, les autres aussi (ci n’hè per tutti i gusti). La fromagère part à la rencontre des bergers et artisans fromagers de Corse et sélectionne la crème de la crème de France, d’Espagne, de Suisse, de Grande Bretagne et d’Italie pour composer sa vitrine. Sous les feux des projecteurs on trouve son Kill brie à la truffe, du Pecorino nature, truffé, affiné à la poire ou au chocolat ou encore enrobé de baies rouges et pétales de roses, du Smeraldo à la truffe blanche, du camembert bio di buffala, de Normandie ou nustrale au lait de chèvre, du chèvre en buchette, en tomme fermière ou en crottin, de la tomme aux fleurs, de la tête de moine qui peut aussi s’offrir en bouquet (per dì «&nbsp;ti tengu casgiu&nbsp;»), du brebis à l’ail noir ou au piment, du Gorgonzola doux ou crémeux à la truffe ou à la pistache, des fromages corses fermiers au lait cru, du fromage à raclette fermier au lait cru de Courchevel, de l’Appenzeller, du Vacherin fribourgeois, du Tilsit, du gruyère suisse, du comté affiné 18 ou 30 mois, du Parmigiano reggiano de 24 mois, du Munster, de l’Époisses, différents Cheddard, du blue stilton, du Shropshire et même de la Torta del Casar, l’un des meilleurs fromages au monde. On y trouve également beurre, crème, lait, yaourts et fromage blanc fatti incù amore. Un coin fruits et légumes s’est invité pour composer vos plus beaux paniers. Le concept-store fait épicerie fine (produits fermiers artisanaux nustrali et italiens) et offre une sélection de vins, spiritueux et champagnes mais aussi de la vaisselle design.&nbsp;Un service traiteur est proposé avec sa touche d’originalité : le cheesedesign. Composez votre panier pique-nique selon vos envies et votre budget, commandez une pièce montée de fromages pour sublimer vos évènements, un plateau de fromages pour couronner vos apéros et brunchs ou une casgiu box sur mesure, à récupérer à la crèmerie et à offrir ou dévorer devant la télé. * fromages addicts * il y en a pour tous les goûts * pour dire je t’aime (jeu de mots avec «&nbsp;fromage&nbsp;») * faits avec amour * locale * box fromage <a href="https://www.youtube.com/watch?v=JSSbC4k0rJY&amp;t=301s">CHRONIQUE SUR CETTE ADRESSE DANS L'ÉMISSION VIA NOVA SUR FRANCE 3 CORSE VIA STELLA</a>

Un panier pique-nique, brunch, plateau, une box ou pièce montée de fromages sur mesure à Ile Rousse (Balagne)

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Ti tengu casgiu

Un hôtel 4 étoiles situé sur la plage de Pinarello avec piscine en rooftop et deux restaurants accessibles à tous, vous propose des repas face à la mer dans l’un de ses 2 restaurants et des nuits avec confort absolu en suites ou chambres au bord de l’eau, en appartements excentrés ou à bord d’un trimaran sur l’eau – avec ou sans croisière. La brasserie d’été vous propose une carte ensoleillée de tapas, salades et pâtes fraîches fatte in casa pour déjeuner ou dîner en terrasse au bord de la plage. Le restaurant de l’hôtel vous accueille tous les midis pour découvrir son brunch d’été, sa carte gourmande et raffinée face à la mer et sa carte snack proposée l’après-midi avec salades fraîcheurs, club-sandwichs, glaces et sorbets maison. Toutes les suites et chambres de l’hôtel offrent une vue sur la mer et un confort absolu. L'adresse propose également 2 appartements meublés un peu excentrés de l'hôtel avec option service hôtelier.&nbsp;À l’hôtel, un espace fitness face à la mer et un espace bien-être avec hammam et soins sur mesure signés Les Cinq Mondes ainsi qu’une piscine sur le toit surplombant la mer sont proposés. En suggestion di l’estate : un cocktail du bar lounge à siroter dans la piscine face à la mer et à l’île de Pinarello et sa tour génoise carrée. Enfin, l’hôtel vous accueille à bord de son trimaran de jour comme de nuit. Pour une escapade de jour, un skipper vous emmène découvrir la baie de Pinarello et les criques qui l’entourent avec kayaks ou paddles à disposition.&nbsp;Pour une expérience prolongée, embarquez pour une journée le long des plages de Corse du sud avec pauses baignade, snorkeling et balades en paddle avant de jetter l’ancre dans une crique abritée pour une nuit en mer dans une suite confort avec au réveil, un petit déjeuner dans un cadre de rêve et des massages proposés entre les voilages pour une escale des plus sensorielles. * faites maison * de l’été

Un repas au restaurant ou une nuit dans une suite dans un hôtel**** avec piscine sur le toit sur la plage de Pinarello ou à bord d’un trimaran à Sainte Lucie de Porto-Vecchio (Extrême Sud)

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Le rêve bleu

Un toqué de cuisine vous propose ses services de chef à domicile déclinés en plusieurs menus ainsi que des cours de cuisine sous plusieurs formules. Pour un repas en amoureux, en famille ou entre amis, 3 menus sont proposés&nbsp;: le menu intimiste (idéal pour les couples) qui se compose de deux amuses bouches, deux entrées, un plat et un dessert&nbsp;; le menu intuition (de 2 à 8 épicuriens) qui se décline en huit plats gastronomiques selon l’inspiration du chef&nbsp;et composés de produits de saison du marché ; le menu décalé (de 2 à 8 curieux) qui propose neuf plats aux goûts variés et marqués avec accords aussi étonnants que succulents. Chaque formule comprend des accords mets et vins – iè è dunque u vinu), une composition florale, la vaisselle et les couverts.&nbsp; Si vous voulez mettre la main à la pâte, apprendre les bases, revisiter les classiques (comme le radis-beurre) ou élaborer des plats gastronomiques, notre (top) chef vient chez vous pour un cours de cuisine. U toppu per fà un regalu o per passà una bella stonda trà amichi o in famiglia. Confiez-lui vos souhaits, le chef s’adapte aux goûts de ses convives. Parmi ses services, le chef propose aussi ses cookies originaux&nbsp;sucrés et salés - carte testée et approuvée par nos palais - en livraison sur Ajaccio. Ce passionné d’arts culinaires titulaire d’un CAP cuisine obtenu en candidat libre - bravu - est allé à bonnes écoles&nbsp;: l’Altru Versu sous la coupe de David Mezzaqui et le Palm Beach chapoté par Julien Allano. L’élève aurait-il dépassé les maitres&nbsp;? Pour le savoir, réservez l’une de ses prestations que nous recommandons les yeux fermés (è a bocca aperta).* oui et donc le vin * le top pour faire un cadeau ou pour passer un beau moment entre amis ou en famille * bravo * et la bouche ouverte

Un cours de cuisine ou une dégustation en accord mets/vins avec un chef à domicile dans toute la Corse

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Ça toque à domicile

Un restaurant bohème chic, un brin sauvage, un poil animal vous accueille au beau milieu d’un champ bordé de montagnes. À 5 minutes du village de Calenzana, au bout d’une piste en terre que la machja dissimule, des fauteuils en osier et des bottes de foin recouvertes de plaids bestiaux nous attendent pour l’apéritif. Pour le dîner, les tables sont dressées sous les tonnelles et guirlandes éclairées en été ou dans la salle au coin de la grande cheminée en hiver, l’ancien hangar&nbsp;où le papi&nbsp;de l’hôte entreposait jadis le foin pour ses vaches qui occupaient alors la plaine. La vaisselle a été chinée au cours des années et les plats sont mijotés à l’usu corsu - selon les recettes de la mamie de l’hôte. Un bellu umaggiu per e nostre mammone. Chì&nbsp;manghjemu&nbsp;? Sauté de veau corse, agneau à la stretta mijoté au vin rouge et autres plats traditionnels mais aussi charcuterie et fromages d’éleveurs de la région et légumes du potager (tomates, courgettes, aubergines, poivrons, oignons, blettes, salades, potimarrons, melons, ail, pommes de terre, etc…). Les dimanches d’automne, le restaurant propose un brunch champêtre le midi. Les dimanches soir d’été, quant à eux se veulent festifs avec des groupes de musique en live, DJ et autres animations du cirque venus accompagner l’apéritif tandis que la soirée se poursuit au bar en taule&nbsp;installé tout près des platines. A festa in piena natura.&nbsp;Qu’attendez-vous pour exiger une table sur le champ&nbsp;? * maquis * à la manière corse * un bel hommage pour nos grand-mères * qu’est-ce qu’on mange&nbsp;? * la fête en pleine nature

Un dîner, un apéro ou un brunch dans un champ ou dans la salle d’un ancien hangar reconverti en restaurant sur la plaine de Calenzana (Balagne)

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L’adresse qui nous botte

L’une des plus belles vues du centre de Calvi vous invite à sa table italienne dressée sur sa terrasse panoramique. Entre deux coups de fourchette, profitez de la vue imprenable sur le centre et les toits de la ville, le clocher de l’église, les montagnes, la baie et la citadelle de Calvi.&nbsp;À l’étage des sens, les spécialités italiennes défilent avec élégance dans les assiettes colorées. En cuisine, tous les plats sont dressés avec une précision chirurgicale. L’équilibre des goûts est au rendez-vous. Chaque gorgée, chaque bouchée est une expérience gustative, un mariage explosif de saveurs. Attenti, interdizione di leccà u piattu*…&nbsp; Au cinquième et dernier étage – cù ascensore* - d’un établissement de caractère construit dans les années, découvrez un restaurant confidentiel de spécialités et produits venus d’Italie du nord, du sud et du centre. Mamma mia… Dans sa salle intérieure aux influences artistiques ou sur sa terrasse panoramique, les tables de ce restaurant sont dressées toute l’année. Venez déguster un verre de vin ou un plat italien avec vue. Savourez une carte de saison aux produits de qualité. Installez-vous confortablement dans la salle contemporaine du restaurant ou préférez une table ensoleillée sur la terrasse panoramique ò sott’à u celu stellatu di Balagna, le voyage gustatif en Italie va commencer.&nbsp; Attention, interdiction de lécher l’assiette… Avec ascenseur Ou sous le ciel étoilé de Balagne

Un déjeuner ou dîner dans un restaurant italien avec terrasse panoramique à Calvi (Balagne)

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L'Italie au 7ème ciel

Un hôtel vous propose un concept singulier : l’expérience d’une nuit dans l’un de ses hébergements dispersés au coeur de la citadelle de Bastia. L’hôtel situé dans le centre historique de la ville de Bastia est éclaté en 10 appartements qui promettent chacun une expérience unique. Chaque logement permet de découvrir un coin de la citadelle, une ruelle où flâner, une brocante où chiner, une vue sur la mer et l'île d'Elbe, une terrasse où boire un café, un toit à contempler, un rempart avec une histoire à percer… A vita in Bastia. L’hôte est une enfant de la citadelle - le village dans la ville - où elle tient également un bistrot proposant une cuisine traditionnelle. Les appartements peuvent accueillir de 2 à 8 personnes. Tous offrent une fenêtre sur la citadelle ou un balcon sur la mer. Certains avec leur terrasse aménagée au sommet, promettent une parenthèse inattendue sur la Méditerranée. Quant au bistrot de notre hôte, il vous invite en terrasse pour une pause à l’usu corsu - au pied de l’ancien palais des gouverneurs génois, face à la mer. Pour un petit déjeuner, un brunch ou déjeuner ensoleillé, un apéritif au coucher du soleil, un dîner sous les étoiles ou une soirée arrosée, le bistrot bastiais vous accueille dans une cadre familial. Préparez-vous pour un voyage dans la citadelle génoise en 11 escales.&nbsp; * la vie à Bastia * à la manière corse

Une nuit dans l’un des 10 logements d’un hôtel dispersés au coeur de la citadelle de Bastia ou un repas dans un bistrot de la citadelle (grand Bastia)

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L’hôtel éclaté de la citadelle

Un catamaran de 20 mètres de long et 8,50 mètres de large avec bar, évènements musicaux et partenariats avec les meilleures tables de la région, vous accueille tous les jours pour un moment d’euphorie en pleine mer. A festa in piena mare. À bord : équipage aux abois, bar aux abords, et musique de bâbord à tribord. Embarquez pour une demi-journée, une journée entière ou une soirée sur les flots. La journée, partez à la conquête des plus beaux paysages de l’Agriate, ses plages paradisiaques de sable blanc et eaux turquoises, le golfe de Saint Florent et les côtes et grottes du Cap Corse avec ou sans pique-nique inclus à bord. Le mardi en journée, des massages sont proposés à bord. Le mardi soir, le catamaran propose une croisière gastronomique avec un chef à bord. Tous les soirs, le bateau lève les voiles pour un apéritif festif - musica à tapu - au coucher du soleil avec bar à disposition et dégustation de tapas et cocktails sous les étoiles. L’été, des soirées sont programmées sur le catamaran avec chanteurs et DJ prêts à vous faire danser au clair de lune. Una bella stonda tra amichi sottu e stella. Tous les dimanches, un brunch chic et stylé proposé par le traiteur nustrale l’atelier du chef s’invite à bord pour un dimanche lounge à travers les criques secrètes du golfe de Saint Florent. L’équipage du catamaran vous accueille de bonne humeur pour vous faire vivre une expérience inoubliable sous le soleil ou le ciel étoilé de Saint Florent, à la demi ou journée, pour un brunch raffiné, un apéritif ou une soirée au coucher du soleil avec retour de nuit. Pour vos évènements : un anniversaire à fêter, un EVJF ou EVJG, un mariage ou baptême, un séminaire ou tout autre évènement professionnel ou particulier, le luxueux catamaran est prêt à mettre les voiles depuis n’importe quel port. &nbsp; * la fête en pleine mer * musique à fond * un beau moment entre amis sous les étoiles * local

Une virée festive en catamaran en journée ou en soirée avec groupes, DJ, pique-nique, brunch ou dîner à Saint Florent (Nebbio)

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La croisière s’amuse

Une compagnie de voyages vous invite à vivre des expériences sur mesure en mer : des dégustations en bateau dans le golfe d’Ajaccio. La skippeuse vous embarque à bord de son bateau pour une excursion sur mesure avec dégustation en mer à la demi ou journée, pour un apéritif au coucher du soleil ou pour des tours privés pour faire escale dans les plus belles criques du coin (è di u mondu). En amoureux, entre amis ou en famille, venez vivre un instant privilégié au gré du vent et de vos envies du moment. Parmi les sorties en mer, quelques suggestions vous sont proposées comme l’apéritif ajaccien avec dégustation nustrale des produits du marché - planches de charcuteries et fromages, pains et fruits de saison - un spuntinu à déguster au coucher du soleil aux îles Sanguinaires, accompagné d’une bouteille de vin de la région. Embarquez en famille, entre amis - en groupe dès 4 personnes et jusqu'à 15 personnes - ou préférez l’escapade romantique et laissez-vous transporter sur le terrain de jeux de la capitaine. Pour 2h, 4h ou même 7h en mer, voilà une expérience inoubliable à créer sur mesure ou à confier à la compagnie de voyages pour qui les eaux corses n’ont plus de secret. Bon viaghju in mare. * du monde * locale * pique-nique * bon voyage en mer

Une sortie en bateau sur mesure avec dégustation au coucher du soleil ou à la demi ou journée depuis Ajaccio

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L’apéro à l’ajaccienne

Une agence spécialisée dans l’organisation de pique-niques de luxe dresse la table pour vous, partout en Corse. Pour un jour spécial, un moment unique à conjuguer à tous les temps - incù u sole per piacè - toutes les occasions sont bonnes, grandes ou petites pour pique-niquer : anniversaire, demande en mariage, fiançailles, EVJF/G, brunch de mariage, babyshower, gender reveal, rendez-vous amoureux ou plaisir à partager, avec en toile de fond, i paisaghji salvatichi di l’isula. Le pique-nique est l’expérience idéale pour réunir vos proches autour d’une table, dans un cadre propice à la détente. Notre partenaire transforme votre pique-nique traditionnel en un pique-nique exceptionnel. Le sur mesure s’invite toute l’année à votre table, sur vos plages, parcs, jardins, et même à l’intérieur de votre maison. La démarche est éco responsable : table en bois d’acacia recyclé, serviettes en tissu, vaisselle chinée dans des brocantes… Tout a été pensé et sélectionné avec soin. Plusieurs formules sont proposées et incluent toutes conseils, planification de l’événement, configuration du pique-nique de luxe, table basse de pique-nique, couverts, assiettes, verrerie, serviettes, éléments de décoration, coussins, plaid, tableau avec message personnalisé, glacière avec bouteilles d’eaux, installation et nettoyage, pour une durée de 2h ou plus sur demande.&nbsp;Des forfaits sont prévus pour 2 à 12 personnes ou plus sur demande. Des formules spéciales sont proposées pour un pique-nique au coucher du soleil pour une demande en mariage ou à l'occasion d'un EVJF/G. Enfin, pour personnaliser vos pique-niques, diverses options sont mises à réserver : shooting photos, location d’un polaroid, d’un parasol, d’un jeu de quilles, de plusieurs jeux de société, livraison de fleurs fraiches, aménagement d’un coin cosy et mise en place d’un fond personnalisé sur mesure. Une box apéro est proposée avec charcuterie (lonzu et coppa), fromages (tommes corses de brebis et chèvre), confiture nustrale, pain, gressins, olives, pistaches, tomates cerises et fruits secs. Une sélection de restaurants vous est proposée et d’autres prestations sont également possibles sur demande : gâteaux, biscuits personnalisés, formule brunch ou encore boissons «&nbsp;La Corsica&nbsp;». Choisissez les couleurs qui donneront le ton à votre pique-nique d’exception. Cette petite agence a le chic pour organiser de grands pique-niques. * avec le soleil s’il vous plaît * les paysages sauvages de l’île * locale

Un pique-nique de luxe organisé par une agence spécialisée partout en Corse

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Le pique-nique chic

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Envie de bruncher

Une compagnie de promenades en mer vous propose ses excursions en bateau depuis le port de Calvi jusqu’à la réserve naturelle de Scandola avec ou sans escale à Girolata, les calanques de Piana, la plage de Saleccia ou la baie de Calvi depuis le port de Calvi. Parmi les sorties proposées&nbsp;: le golfe de Calvi et ses côtes jusqu'à la presqu'île de la Revellata et son phare avec histoire contée par le capitaine, baignade, criques secrètes et visite de la grotte des veaux marins - senza vitellu marinu. La sortie est aussi proposée en fin de journée avec apéritif - muscat pétillant et rosé à volonté - et retour au coucher du soleil.&nbsp; Au programme&nbsp;également : la réserve naturelle de Scandola - l’ancien volcan de l’île, patrimoine mondial de l’Unesco - à découvrir lors d'une excursion à la demi ou journée avec (o senza) escale au village de pêcheurs de Girolata, uniquement accessible par la mer ou à pieds. Parmi les incontournables joyaux de l'île, la compagnie propose également des excursions jusqu’aux célèbres calanques de Piana.&nbsp;Pour les adeptes de plages sauvages paradisiaques, de sable blanc et d’eau turquoise, la sortie en mer dans l'Agriate jusqu’à la plage de Saleccia est idéale pour vos photos aux airs de carte postale.&nbsp;Pour l'une de ces excursions avec musique à bord, boissons non alcoolisées à volonté et prêt de masques et tubas, le bateau est aussi proposé en privatif avec skipper pour quelques heures, à la demi ou journée entière.&nbsp; * sans veau marin * ou sans<a href="https://www.youtube.com/watch?v=c1ujKQUv4ZM&amp;t=1s" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Reportage avec Via Tele Paese</a>

Une sortie en bateau à Scandola, Girolata, Piana, Saleccia ou dans la baie de Calvi avec apéritif au coucher du soleil au départ de Calvi (Balagne)

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Évasion et apéro à l'eau

Un restaurant vous propose des repas corses et des soirées à l’antica comme au village sans monter au village. Une cuisine comme chez mammò (ò minnà) sans se faire pincer les joues, une bonne bouteille de vin, une poignée d’amis, quelques paghjelle&nbsp;et c’est un voyage dans la Corse d’hier qui commence. Situé en plein cœur de la cité impériale, le restaurant propose un concept original : un menu unique et inchangé depuis plus de 30 ans dans un décor recréé de toutes pièces comme sur la place du village de Pila Canale, de son ciel étoilé à ses portes et volets anciens, commerces, maisons, personnages emblématiques et jusqu’à la fontaine où l’on rempli soi-même sa cruche d’eau. Le midi, on y déguste&nbsp;des salades de poulpe, de crottins de brebis ou de beignets de courgettes, de la charcuterie, des tartes, de la viande ou encore du poisson de la pêche du jour. Le soir, le menu unique propose charcuterie artisanale ou soupe corse de légumes en entrée, brocciu quand c’est la saison ou courgette farcie au veau corse, sauté de veau aux olives, agneau de lait grillé au four ou&nbsp;tripettes de veau corse&nbsp;en plat,&nbsp;fromages de chèvre&nbsp;et brebis, et comme dessert, une spécialité à la farine de châtaigne ou le traditionnel pastizzu… De mi octobre à fin avril, la taverne ouvre&nbsp;sa porte (à côté) pour des apéros 100% nustrali où l’on accourt entre amis pour s’accouder au comptoir ou s’installer autour des tonneaux.&nbsp;Les week-ends d'hiver, des soirées corses avec paghjelle sont organisées à la taverne : les samedis en novembre et les vendredis et samedis en décembre.&nbsp; * diminutif de grand-mère (selon la région) * chants polyphoniques traditionnels * flan corse * locauxCopyright photos Stef Bravin

Un repas ou une soirée corse dans un restaurant comme au village à Ajaccio (Grand Ajaccio)

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Voyage au village

Un vignoble vous propose&nbsp;des activités ludiques en famille, pour petits et grands. Au cœur des vignes, vos enfants pourront profiter d’une balade à dos d’âne d’1h ou 2h sur un sentier balisé, une boucle de 3kms. Les ânes sont au paradis ici, ils sont choyés, aimés, ont de l’espace, aiment les câlins, les bisous et on leur rend bien. Les adultes ne sont pas autorisés à monter sur les ânes. U sumeru hè sacratu in Corsica.&nbsp;Au risque d’en décevoir certains, le saucisson d’âne n’a rien de nustrale.&nbsp;En famille (adultes autorisés cette fois), laissez-vous promener par les ânes du domaine le temps d’une balade en calèche dans les vignes. Vous aurez tout le temps d’admirer les paysages vignes-montagnes. Pour les plus sportifs, optez pour une balade en fat bike sur le circuit balisé et sportif du domaine viticole. Puisque vous êtes au cœur d’un vignoble, profitez-en pour faire un détour par la cave et déguster les bons vins du domaine. Quel bon vin vous amène&nbsp;? À moins que ce ne soit les ânes ou les&nbsp;vélos ? &nbsp;* l’âne est sacré en Corse * local&nbsp; * On vous attend avec les ânes…

Une promenade à dos d'ânes ou en calèche dans un vignoble à Lumio (Balagne)

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Le tour des vignes au pas 

Un domaine avec piscine propose sur sa terrasse panoramique, des apéritifs raffinés, déjeuners ou dîners au restaurant ouvert à tous et des nuits insolites dans les chambres de son hôtel intimiste, son chalet ou sa bergerie isolée. Élue meilleure cave de Corse 2020-2021 par les sommeliers, cette adresse est le repère des amateurs de vins venus se délecter des meilleurs nectars de la région (et d’ailleurs) en accord avec des tapas à l’usu corsu&nbsp;en terminant par un bon cigare de la cave parmi une sélection de choix.&nbsp;Le bistrot gourmand est ouvert à tout épicurien de passage ou résident de l’hôtel. À la carte&nbsp;: légumes du potager, viande de l’élevage du domaine, pain et l’huile d’olive fatti in casa, langoustes à toutes les sauces, ravioles de gambas à la sauce foie gras, beignets de courgettes ou de fromage fermier, vraie charcuterie corse, crêpes à la châtaigne – sempre prudutti di quì&nbsp;– et bien d’autres spécialités de la cucina nustale. À l’hôtel se côtoient quelques chambres conforts, suite romantique, chalet, cabane en bois et bergerie isolée avec dépendance. La bergerie en pierre propose terrasse privative, dépendance pour 2, chambre pour 2, cuisine équipée et coin avec canapé-lit et cheminée. Bordé d’oliviers, le chalet en bois de fuste propose lit double, lits superposés et peut se louer avec cabane située juste en face. À l’hôtel intimiste, chaque chambre dispose de sa terrasse privée et la suite quant à elle, offre une grande terrasse avec vue sur la piscine et la mer.&nbsp;Le domaine de charme doit son caractère à sa cave garnit d’un bouquet des meilleurs vins de l’île, sa cuisine identitaire, son emplacement idéal en balcon au dessus de la Balagne et à deux pas de la rivière et des sentiers de randonnées, mais aussi à ses hébergements atypiques. Pour un apéro dinatoire au coucher du soleil, un déjeuner au soleil, un dîner au clair de lune ou une nuit insolite avec farniente autour de la piscine, ce repère pour fines bouches réuni tous les ingrédients pour satisfaire touristes et locaux.* à la façon corse * faits maison * toujours des produits d’ici * cuisine locale

Un apéritif ou un repas sur la terrasse panoramique d’un restaurant ou une nuit dans une bergerie, un chalet ou une chambre d’hôtel intimiste dans un domaine avec piscine sur les hauteurs de Calenzana (Balagne)

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Le repaire des gastronomes

Une ferme-auberge nichée sur les hauteurs de Levie vous propose ses hébergements authentiques et insolites vendus avec la demi pension ainsi que sa table fermière ouverte à tous et bien connue des locaux. Une piscine intérieure - ouverte sur l’extérieur en été - avec jets hydro-massants, un espace hammam et des massages sont proposés aux pensionnaires. L’hôtel - avec piscine et hammam - compte 17 chambres contemporaines réparties dans trois bâtiments, un caseddu avec cheminée et&nbsp;terrasse privative sur les hauteurs de l’exploitation ainsi que 2 cabanes dans les arbres, l’une pour les amoureux, l’autre pour les tribus jusqu’à 5 membres. Le menu est unique et change chaque jour au gré des saisons et des produits frais qu’offre l‘exploitation. À l’auberge bâtie il y a plus de 30 ans dans un décor de bois et de pierres à la fois moderne et rustique par un couple de la région, la relève est désormais assurée par les fils. L’un est chef de cuisine, oléiculteur et cultive les légumes du potager de l’exploitation, l’autre est éleveur porcin et fabrique une charcuterie fondante d’exception - avec des porcs nourris di castagne è di ghjande -&nbsp;que l’on ne trouve qu’à la table fermière. Il faut donc venir à la ferme-auberge pour déguster jambon, saucisson, lonzu, coppa, vuletta, panzetta è figatellu&nbsp;de la production familiale avec visite du séchoir sur demande. Sur la terrasse panoramique ou au coin du feu en hiver, le restaurant fait le bonheur de tout épicurien de passage dans la région ou en séjour à la ferme-auberge. * maisonnette en pierres * de châtaignes et de glands&nbsp; * longe, cou, joues et saucisses de foie (spécialités corses) <a href="https://www.francebleu.fr/emissions/kiffemu/rcfm/kiffemu-12">CHRONIQUE SUR CETTE ADRESSE AVEC FRANCE BLEU RCFM</a>

Un déjeuner fermier et une nuit dans une cabane dans les arbres en demi pension dans une ferme-auberge avec piscine à Levie (Alta Rocca)

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Table authentique et nuit insolite

Un domaine suspendu au-dessus de la mer propose 2 gîtes, une table d’hôtes ainsi que 3 hébergements insolites&nbsp;: une grotte, un lit terrasse à la belle étoile et un balcon face à la baie d’Alusi. La propriété abrite quelques humains, des ânes, des poules, des chats, un chien&nbsp;et autres animaux du maquis que l’on croise au hasard. À 500 mètres au bout d’un sentier juste au-dessus de la mer d’une crique, une grotte a élu domicile dans la roche calvaise et propose des nuits comme à la préhistoire, avec le confort en plus grâce à un matelas lit double, une petite table et deux chaises sur une terrasse face à la mer, une douche à énergie solaire et des toilettes sèches tout près. A bella vita nant’à i scogli. Le petit déjeuner est livré directement sur la petite table de la grotte (de quoi faire bisquer les hommes des cavernes) pour un réveil pianu pianu face à la mer. L’abri troglodyte est excentré (vous êtes seuls au monde) mais libre à vous de rejoindre les autres vacanciers humains qui vaguent sur le site pour un petit déjeuner dans le jardin avec vue sur la baie et la plage de galets facile d’accès, ou dans le salon commun. À quelques pas de la maison principale, un autre hébergement insolite propose de dormir à la belle étoile, une terrasse surplombant la mer pour une nuit à la belle étoile. au bord d’une falaise. Il s’agit d’une terrasse avec un lit aux antennes. Le lit est équipé d’une sorte de tente repliable en cas de vent, de soleil ou de pluie. L’endroit est également équipé d’une petite table et deux chaises, de deux transats, une douche solaire et de toilettes sèches. Voi, a natura è po basta. Vous y vivrez un moment unique face à la mer, aux étoiles, au lever et au coucher du soleil dans un cadre exceptionnel. Comme l’impression de dormir sur un tapis volant… Plus loin, au bout d’une restanque, une terrasse-balcon vous invite à un plongeon imaginaire dans les eaux transparentes de la baie d’Alusi. Un lit double déposé sur une grande plateforme en bois niché dans les arbres, une tente s’il pleut avec une canapé-lit, une douche solaire, et des toilettes sèches. Le tout aménagé en bois d’arbousier et de bruyère trouvé sur le terrain. Pour ces 3 hébergements insolites, le petit déjeuner est livré sur place et un panier repas peut-être réservé. Enfin, 2 gîtes sont disponibles à la location pour des vacances en toute autonomie.&nbsp;Une table d’hôtes est proposée (avec des produits frais du jardin, du poulailler et producteurs du coin) mais les occupants de la grotte (uniquement) peuvent demander un panier repas livré à la grotte. Ce refuge côtier est habité depuis la préhistoire et offre faune, flore, odeurs enivrantes, chants des oiseaux (voire des sirènes en tendant l’oreille), paysages sauvages et une thérapeute est même présente sur place pour vous proposer des massages dans un coin de nature à l’abri des regards mais aussi des ateliers découverte d’olfactothérapie et d’olfactocoaching. Pour expérimenter la lenteur et inviter l’éveil de vos sens, vous pouvez participer à des balades méditatives sensorielles ou à un sentier des sens. * la belle vie sur les rochers * rendre jaloux * doucement * vous, la nature et c’est tout plateforme

Une nuit dans une grotte sauvage, un lit à la belle étoile ou un gîte dans un domaine avec table d’hôtes, panier repas, massages, olfactothérapie et olfactocoaching près de Calvi 
 (Balagne)

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L'expérience sauvage

Un hôtel intimiste propose ses suites particulières à la nuitée sur les hauteurs de Porto Vecchio. Sur une colline les yeux plongés sur le golfe et la ville, on trouve deux suites avec piscine chauffée privée, trois suites avec jacuzzi privé sur des terrasses à l'abri des regards, couvertes avec un coin ensoleillé où des transats vous attendent. Deux des suites avec jacuzzi sont plus grandes et la grande chambre cache même un dressing. Le domaine dispose d’une piscine chauffée et d’un jacuzzi à partager ou à privatiser sur demande. Le petit-déjeuner est servi directement sur votre terrasse privée, avec vue panoramique sur Porto-Vecchio et le ballet des bateaux. Chì bellu spectaculu. Au menu : des produits frais livrés pour vos réveils gourmands&nbsp;: café, thé et chocolat chaud, jus de fruits, salades de fruits frais, yaourts et confitures maison fatti in casa, beurre AOP, mini baguettes, mini pains au chocolat, mini pains au raisin et grandes baguettes.&nbsp;Profitez du barbecue sur votre terrasse ou commandez&nbsp;des plats du traiteur&nbsp;24 à 48 heures à l’avance, ils vous attendront au frais, directement dans votre suite avant votre arrivée. Un coup de fil et le service conciergerie est aux petits soins pour vous. Les suites sont indépendantes et offrent les avantages de l’hôtel. L’hôtel est situé à seulement 10 minutes du centre-ville de Porto Vecchio et tout près des plages paradisiaques de la région. Les suites sont prévues pour 2 personnes et idéales pour se retrouver entre amoureux ou seul(e) avec soi-même. Profitez de la piscine et du jacuzzi de l’hôtel dans un cadre idyllique tra mare è machja, à partager ou à savourer à l’abri des regards. Respirez les odeurs du maquis et celles du jardin&nbsp;: thym, basilic et menthe sont à cueillir pour vos grillades, salades et mojitos. Suites swim are made of this… * quel beau spectacle * faits maison * entre mer et maquis<a href="https://www.youtube.com/watch?v=ljDtkU3lbEo">CHRONIQUE SUR CETTE ADRESSE DANS L'ÉMISSION VIA NOVA SUR FRANCE 3 CORSE VIA STELLA</a>

Une nuit dans une suite avec sa piscine chauffée ou son jacuzzi privé(e) dans un hôtel avec piscine chauffée et jacuzzi à Porto-Vecchio (Extrême sud)

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Les suites plongées dans le luxe

Une ferme-équestre vous invite à sa table mise ou pour une mise en selle entre Sartène et Tizzano. L’exploitation agricole élève des veaux corses en agriculture biologique, dont la viande savoureuse est à retrouver à la carte du restaurant. La table fermière met la Corse à l’honneur dans un cadre authentique mêlant le bois à la pierre. Au menu pour vous mettre le pied à l’étrier&nbsp;: charcuterie maison (micca di Polonia) soupe corse, bastelle, fromage de tête, tianu, figatellu è salcicettu, jarret de porc nustrale, boudin fattu in casa, foie ou rôti de veau de l’exploitation, daube de sanglier à l’anticaou encore le nougat du chef. Le ranch propose des promenades équestres insolites, à la découverte du site mégalithique de Cauria, à travers le village abandonné d’Ariddavu bâti sur un site préhistorique avec retour par les Crêtes au coucher du soleil ou à travers la machja. Mais aussi des balades au bord du littoral jusqu’à la plage d’argent de Cala Barbaria avec baignade en saison et retour par le maquis. Des randonnées itinérantes sont proposées à la semaine à travers d’anciens sentiers muletiers et chemins de transhumance - terres de nos ancêtres bergers - et comprennent hébergements, repas, balades équestres et découverte des côtes sauvages avec paysages à tomber (micca di cavallu, per piacè).&nbsp;Hors saison, les séjours se font en privatif sur mesure et à la carte dès 2 personnes selon le niveau des cavaliers, le nombre de personnes, de jours de randonnées ainsi que de nuits dans les chalets avec repas compris au restaurant et boissons à volonté. 3 chalets en bois de 6 places chacun sont proposés au milieu des chevaux. Les cavaliers qui tiennent les rennes de ce ranch vous accueillent pour un déjeuner sur le pouce, un dîner façon far west à l’usu corsu une nuit au cœur de l’exploitation, une balade à cheval à travers les plus beaux panoramas sartenais parfumés au thym sauvage ou un séjour tout compris. Dans cette ferme-équestre authentique l’ambiance nustrale est garantie. * pas de Pologne * chaussons blettes ou oignons (spécialité corse) * ragoût, saucisses corses (spécialités corses) * locale * fait maison * à l’ancienne * le maquis * mais pas du cheval, s’il vous plaît * à la manière corse * locale crédit photos GBL Grichka Besson Leandri

Un repas fermier, une promenade équestre et une nuit en chalet dans une ferme-équestre à Sartène (grand Valinco)

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Table mise et mise en selle

Une maison d’hôtes&nbsp;au charme des pierres anciennes vous invite à séjourner dans l’une de ses 4 chambres singulières. Suivez l’hôte jusqu’à la maison de ses ancêtres entièrement rénovée au goût du jour avec objets d’époque dispersés entre les plantes. Indépendantes de la maison et creusées dans la roche, 2 chambres voûtées vous invitent pour une nuit dans une grotte. Ces cavernes aux rochers apparents baignés de lumières, nous plongent dans une ambiance des plus romantiques mêlant authenticité et originalité. Les chambres troglodytes offrent une expérience insolite toute l’année avec tout le confort nécessaire. Des planches apéros avec vin et charcuterie sont proposées par l’hôte pour profiter d’un moment en amoureux, reclus dans la grotte. À l’extérieur dans le jardin fleuri entre les murs en pierre, des terrasses indépendantes sont réservées aux cavernes. Les 2 autres chambres – avec terrasses privatives également - sont proposées en saison au cœur de la casa di famiglia avec salles de bains privées pittoresques et toilettes communes aux photos d’ancêtres accrochées au mur – per fà cunniscenza cù tutta à famiglia. L’une des chambres pour 2 personnes est voûtée et l’autre familiale, est un ancien grenier réhabilité au parquet en bois pouvant accueillir jusqu’à 4 personnes. L’une des terrasses est voûtée en pierres aux influences mauresques, l’autre est perchée telle un nid d’aigle, et la décoration colorée ne manque pas d’originalité au milieu des pierres, des fleurs et des objets d’un autre temps rappelant avec nostalgie la vie passée de cette sublime maison de famille. En saison, l'adresse insolite vous accueille autour d’une table d’hôtes, au cœur de la maison.&nbsp; * maison de famille * pour faire connaissance avec toute la famille<a href="https://www.francebleu.fr/emissions/kiffemu/rcfm/kiffemu-0">Chronique sur cette adresse avec France Bleu RCFM</a>

Une nuit dans une grotte troglodyte, une chambre voûtée ou un grenier réhabilité en chambre familiale dans une maison d’hôtes à Corbara (Balagne)

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Le secret des vieilles pierres

Sur les hauteurs de Porto-Vecchio, 5&nbsp;bulles flottant dans les airs en pleine forêt de l’Ospedale, promettent des expériences insolites et inédites en Corse. Face au lac et accrochés à flanc de montagnes, les cocoons sont suspendus dans le vide.&nbsp;Cosa hè ? On appelle ça du glamping : le parfait équilibre entre luxe, nature et écotourisme responsable. Ici, il n’y a ni eau, ni électricité, ou presque. Les déchets sont traités, les toilettes sèches, les bornes, l’électricité et l’eau fonctionnent à l’énergie solaire. L’air est pur, l’atmosphère féérique et la vue, à couper le souffle sur le golfe de Porto-Vecchio et à la Sardaigne. Un paradisu. &nbsp;Ces sphères king sizes de 3 mètres de diamètre aux matelas tout aussi larges et moelleux pour dormir dans le vide sont équipées de couettes molletonnées, lampes solaires, moustiquaires, petits espaces de rangement, et d’une terrasse pour un petit déjeuner avec vue et profiter du lever et du coucher du soleil. Chaque cocoon offre une expérience unique dans un cadre idyllique.&nbsp;D’un côté, 3 cocoons et leurs terrasses aériennes se distinguent entre les roches : l’un abrité par des arbres centenaires offre la vue la plus panoramique du site, l’autre au bout d’un petit sentier est le plus protégé, et le troisième, accessible par une passerelle suspendue garanti l’expérience (presque) la plus perchée à 10 mètres du sol et donne l’impression d’être seuls au monde... D’un autre côté, un autre cocoon aux allures de dôme avec bulle transparente offre un panorama à 360°. À 30 mètres du sol, ce dôme de cristal posé sur une terrasse octogonale, promet une nuit la tête dans les étoiles… Le dôme dispose de 2 terrasses : l’une en bas pour un petit-déjeuner face à la mer et l’autre en rooftop pour décompresser sur les chaises longues lovés dans des plaids.&nbsp;Enfin, le dernier coon&nbsp;(unicu in Europa), perché à 80 mètres du sol et 1000m d'altitude, n'est accessible que par Via Ferrata avec retour en tyrolienne géante :&nbsp;hè&nbsp;l'aventura. Dans la forêt de bulles, le temps semble s’être arrêté pour laisser opérer la magie…* qu’est-ce que c’est ? * un paradis...&nbsp; * unique en Europe * l'aventure&nbsp; <a href="https://www.francebleu.fr/emissions/kiffemu/rcfm/kiffemu-7">Chronique sur cette adresse avec France Bleu RCFM</a> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=9kk5xEfp0ME&amp;feature=emb_logo">Chronique sur cette adresse dans l'émission Via Nova sur France 3 Corse Via Stella</a>

Une nuit dans un cocoon suspendu dans la forêt de l'Ospedale à Porto-Vecchio (Extrême Sud)

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La forêt de bulles

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&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<h3 style="text-align:center;">Créateur d'expériences insolites en Corse Réservez une expérience insolite en Corse : une nuit, une table, une activité</h3>&nbsp;<a href="mailto:contact@kiffemu.com">contact@kiffemu.com</a> - 07 88 47 44 67

Thème : Envie de bruncher